バナナ＆ヨーグルトケーキ
レシピID:363141
バナナたっぷり、ヨーグルトたっぷり、けれど砂糖控えめ、油控えめの健康的?なケーキです。しっとりとしていて、簡単に作れる割においしくて◎。
材料 （ パウンドケーキ型1個分 ）
| バナナ | |
| 2本(生地用)＋1本(飾り用) | |
| 薄力粉 | 160g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 砂糖 | 40g |
| プレーンヨーグルト | 100cc |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
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1
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バナナ2本は皮をむいてボールに入れ、フォークでつぶしておきます。
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2
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薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を一緒にしてふるいにかけ、別のボールに入れます。
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3
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②のボールに①のバナナを加え、ゴムべらで全体に混ぜ合わせます。
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4
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次に溶き卵を加えて、またゴムべらで混ぜ、ヨーグルト、油も順に加えて、その都度混ぜ合わせます。とろとろの生地になります。
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5
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クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込みます。残りのバナナ1本を8等分の輪切りにし、生地の上にのせます。
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6
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170℃に予熱したオーブンで45分焼き、竹串で刺してみて、べたついた生地が着いてこなければ完成です。
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7
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姉妹品ID :631182「収穫祭♪パンプキン＆ヨーグルトケーキ」
コツ・ポイント
ただただ混ぜるだけ。簡単です。冷凍しておいて、食べるときに軽くレンジにかけると、フワフワしてこれまたおいしくいただけます。全量1400kcal。2008.02.26.話題入りしました。作ってくださった皆さんありがとうございました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(31人)
マフィン型で小さく焼けばかわいいし食べ過ぎもしないしいいね!
お好きな食感でよかった♫♬バナナって香りも甘さもいいよね❤
ココット型かな?喜んでいただけて嬉しいです。ありがとう☆
たくさんのお褒めの言葉嬉しいです。私も明日作る予定❤
初レポありがとう!チョコチップ利もおいしそうですね。
とっても喜んでもらえたようで嬉しいです。ありがとう☆
一人でいきましたかぁ。つい食べ過ぎちゃうよね♫♬
レーズンおいしそう❤素敵なアイデアありがとう!!
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/21
真っ黒になったバナナ救出。でも、実はまだ6本も残ってます…
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