レモンバターのサーモンムニエル

サーモンは塩、こしょうをして10分ほどしてから水気をふきとり小麦粉を全体にまぶす。

じゃがいもは軽くゆでて４等分に切る。ブロッコリーは塩ゆでして小房に分け、レモンは半分に切る。

フライパンにバターを熱し、サーモンの皮目から両面を焼く。