春野菜尽くし☆イタリアンなオーブン焼き
Description
おもてなしに最適！流行りのぎゅうぎゅう焼きをオーブン皿＆春野菜で☆レモンやハーブを香らせて、どこから食べても美味しい☆
ゆりーずきっちん
材料
（4人分）
オリーブオイル・ローズマリー・イタリアンハーブ・グラインドソルト・ブラックペッパー
適量
約200g
ニンニク(ばらしても丸ごとでもOKだが、皮つきで)
丸1株
小4こ
1/4こ分
大1こ
3-4本
1本
4-6こ
4スライス
作り方
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1
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<フキノトウ>小鍋にお湯を沸騰させ実を3-4分茹で、冷水にさらしえぐみを取る。使う時にキッチンペーパーで水を搾り取る。
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2
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野菜のカット例♪
ベーコンはペッパーを振っておく。芋はバターを少量散らし、700wレンジでor根菜機能で数分加熱。
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3
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大皿に彩りと火通りを考えて詰める。キャベツ下、オニオン端、キノコその他緑野菜は上に乗せる。お肉は野菜の間に差し込む様に。
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4
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途中オイル塩ペッパー・ハーブ類は適宜かけつつ、最後にもう一度仕上げる。レモンは刻みオイルに予め混ぜておくと良い。
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5
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200℃予熱オーブンで40分焼く。焼き色や具材の柔らかさをチェックし、必要なら220℃で5-10分☆
出来上がり！☆
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2/27'16 春おもてなしカテゴリ♡3/9'16春野菜人気検索TOP10入り♪4/27'16 新ジャガイモ カテゴリ♡
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6/4'16 クックパッドニュースに掲載頂きました！ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
オーブン時間は野菜の硬さの好みや焼き色の付き具合で、調整して下さい。
ニンニクを丸株ごと焼く場合は、上に乗せるのが良いと思います☆
ベーコン（その他肉類）は脂がお野菜に浸みると美味しいので、万遍なく差し込むイメージです☆
ニンニクを丸株ごと焼く場合は、上に乗せるのが良いと思います☆
ベーコン（その他肉類）は脂がお野菜に浸みると美味しいので、万遍なく差し込むイメージです☆
このレシピの生い立ち
レモン×オリーブオイル×ローズマリー×イタリアンハーブ×ブラックペッパー×ガーリックが威力を発揮します☆
パーティーシーンにも最適です☆
春野菜の苦みや甘みエキスを沢山感じることの出来る大皿料理で、何にでも合いますょ～！
パーティーシーンにも最適です☆
春野菜の苦みや甘みエキスを沢山感じることの出来る大皿料理で、何にでも合いますょ～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ゆりーずきっちん
