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レシピID :363273
鶏皮の甘酢あえ
カリッと揚げ焼きした鶏皮を甘酢に絡めたら美味しいおつまみの出来上がり♪ チビッ子にもうけます＾＾
材料
鶏皮
作りたい分量
酒
少々
塩
少々
片栗粉
適量
砂糖・酢・しょう油
１：１：１
ゴマ
たっぷり
-
1
-
鶏皮は小さめに切って酒・塩をふってしばらく置いておく。
片栗粉をはたいて油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。
-
2
-
砂糖・酢・しょう油をあわせたボールに揚げ焼きした鶏皮を加えてよく絡ませ、ゴマをたっぷりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏皮を揚げ焼きする時にはじめは片栗粉が油を吸いますがだんだんと鶏皮の方からの油が出て来るのでそれくらいまでカリッと揚げ焼きしてください。今回は小さめ胸肉の皮４枚分で砂糖・酢・しょう油は各小さじ２使用しました。辛いもの好きな方は一味をふっても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(42人)
早速また作ってくださって嬉しいです！こちらこそ感謝です＾＾
早速また作って下さって感激です！旦那さま喜ばれたでしょう＾＾
こちらの鶏皮レシピも良いでしょ＾＾リスト入り嬉しいです＾＾
★じん★さん掲載遅れてすいません＞＜有難うございます＾＾
モーリーママさん掲載遅れてすいません＞＜有難うございます♪
大好きと言ってもらえるのが一番です！ありがとうございます
家族そろってとり皮大好きなんです（笑）いつもありがとう！
野菜と一緒に食べるの良いですね！なんで気付かなかったんだろう
救出できてよかった！ぜひこれからも捨てないで～！！有難う～☆
結構辛抱強く時間をかけて揚げると良いかもです＾＾有難う～☆
これ、我が子達も大好きで私もいつも食べれません（笑）有難う♪
ユキエ１８号さん有難うございます^^そのアイデア良いですね！
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