
| 薄力粉 | 40g |
| 強力粉(全部薄力粉でもOK) | |
| 30g | |
| 無塩バター | 40g |
| 砂糖 | 75g |
| 卵 | 2コ |
| 抹茶 | 10g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| かのこ豆 | 大さじ3 |
牛乳の中にバターを入れ、レンジで50秒ほどチンする。薄力粉・強力粉・抹茶を合わせてふるっておく。
卵黄と卵白とにわけ、大きめのボールで卵白をあわ立てる。
ある程度泡立てば、砂糖を2~3回に分けて投入し、固いメレンゲを作る。
2に卵黄を1つずついれ、そのつどよく混ぜる。
ふるった粉類を2回に分けて入れ、ゴムベラできるように混ぜる。
まだ少し粉っぽさが残るぐらいまで混ざったら、1でチンした牛乳・バターをいれ混ぜる。
きれいに混ざったらかのこ豆を投入し、軽く混ぜる。
型に入れ、トントンとして空気を抜く。
170度のオーブンで15分焼き、160度に下げて25分焼く。
09/12/05
冬らしくお化粧してますね♪甘納豆、今度私も挑戦してみよう~。
09/07/23
初クグロフのレシピに選んでいただけて光栄です♡
09/07/08
この型私も持ってますよ~♪一目ぼれして買っちゃいましたぁ☆
09/04/01
お客様用ですか~(〃^∇^)ノ ありがとうございまぁっす♪
09/02/13
ミニクグロフですか?小さい型もかわいいですよね~
09/01/19
うわ~~クグロフがいっぱい。たくさん食べられますね♥
08/12/13
今回も自家製あんこですか?上手にできてよかったです♪
08/11/20
青汁や大麦若葉だときれいな緑色がでますよね~☆体にもいいし♪
| 外部ブログ用 |
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日記訪問&嬉しいアドバイスありがとうございます。
感激です!
はるゆたかブレンドに、「最強力粉とブレンド」はいい方法ですね!今度試してみます。
卵入りもふわふわで好き♪
グルテンが売ってるのは知らなかったのでリサーチしてみます!
それと今はドライイースト使用なので、天然酵母も挑戦しようと思います♪
今後もお世話になりますが、よろしくお願いします(^^ゞ