| 薄力粉 | 40g |
| 強力粉(全部薄力粉でもOK) | 30g |
| 無塩バター | 40g |
| 砂糖 | 75g |
| 卵 | 2コ |
| 抹茶 | 10g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| かのこ豆 | 大さじ3 |
牛乳の中にバターを入れ、レンジで50秒ほどチンする。薄力粉・強力粉・抹茶を合わせてふるっておく。
卵黄と卵白とにわけ、大きめのボールで卵白をあわ立てる。
ある程度泡立てば、砂糖を2~3回に分けて投入し、固いメレンゲを作る。
2に卵黄を1つずついれ、そのつどよく混ぜる。
ふるった粉類を2回に分けて入れ、ゴムベラできるように混ぜる。
まだ少し粉っぽさが残るぐらいまで混ざったら、1でチンした牛乳・バターをいれ混ぜる。
きれいに混ざったらかのこ豆を投入し、軽く混ぜる。
型に入れ、トントンとして空気を抜く。
170度のオーブンで15分焼き、160度に下げて25分焼く。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/07/11
かわいい型ですね。あぁ、いろんな型が欲しくなってしまう~
08/04/05
抹茶大好きで~す♪あの苦さがたまんないですよね~
08/02/28
粉砂糖でお化粧して冬らしいですね。素敵~♪
08/02/16
お花の型かな?アレンジ大歓迎です。ゆで小豆でもOKですよ。
08/02/16
きれいな緑色~。強力粉100%の食感、いいですよねぇ。
バターケーキ好きなんですが、消費するバターの量・私自身が食べる量、を考えると少ないほうがいいなかぁって思ったので。あぶぅさんのぐりとぐらのふわふわカステラケーキ参考にしました。強力粉のケーキっておいしい!そのときの気分で全部強力粉にしたり、5:5にしたり、配合を変えて楽しんでます。ちなみに写真のケーキは強力粉100%の時のもの。きめ細かい!
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