わらびの卵とじ
Description
春ですね~^^ スーパーなどでわらびも出回るようになりましたね。絶対食べたいわらびの卵とじ。今年も美味しく出来ました♪
材料
(2人分)
わらび
1束
卵
2個
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
しょう油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
水はいっさい使用しません。お酒を入れることでわらびから多少水が出るので大丈夫^^ 水っぽくなく美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
これも母直伝のレシピです。わらびも母が山まで取りに行ってアク抜きして送ってくれました。口いっぱい春の香りが~~~・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:・ポワァァァン・・・