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(8品)
レシピID :363442
◆ 鮭の白ネギ炒め ◆
にんにく醤油がたまらない！ごはんが進みます(*^。^*)
材料 （ ２人分 ）
生鮭
２切れ
白ネギ
１本
しめじ
１/２パック
鷹の爪
２本
にんにくすりおろし
1片分
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ１
片栗粉
少々
塩こしょう
少々
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1
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1口大に切った鮭
をにんにくすりおろし、しょうゆ、酒で10分下味をつける。
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2
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テフロン加工のフライパンで、鷹の爪と4センチ程に切った白ネギを焦げ目がつくまで炒める。炒めたら一旦取り出す。
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3
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サラダ油で鮭を炒め、途中しめじも入れて炒める。火が通ったら２の白ネギと、下味をつけた残りの調味液に片栗粉を少し溶いたものも入れる。
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4
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最後にざっとからめ炒めて塩こしょうで調味してできあがり(*^。^*)
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