トムヤムクンペーストでグリーンカレー風

鶏肉、なす、ピーマンを食べやすい一口サイズに切る。

温まったフライパンまたは鍋にたっぷり油をひき、鶏肉に火が通るまで炒め塩をかける。

その後ピーマン、ナスを入れてよく炒める。いたまったら、シメジ、ガラムマサラカレー粉を入れて3分ほど炒める。

トムヤムクンペーストを大さじ１をときいれ、数分煮込む。
味を見て、お好みで塩を入れる。

辛いのが大丈夫な方は大さじ１も追加して味を調えて出来上がり。