味噌きのこ
Description
濃厚な味噌のコクがきのこになじむ、まろやかな味わい♪そのまま食べるもよし、料理に加えるもよしの、使い道色々な常備菜です！
ホクトきのこ
材料
（作りやすい分量）
ホクトのマイタケ
2パック
ホクトのブナシメジ
2パック
しょうが
1片
ごま油
大さじ3
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【A】
味噌
100g
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
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2
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フライパンにごま油を熱し、<1>を入れて炒める。
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3
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【A】をよく混ぜ合わせて加え、水気が出てきたら弱めの中火にし、水気がなくなるまで炒め煮にする。
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4
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5
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コツ・ポイント
記載の分量で作ったときの出来上がり重量は、約460gになります。味噌は、半量を赤味噌を使って作るのがオススメです！炒めていて水分が減ってくると焦げ付きやすくなるので、注意して炒めて下さい。【保存目安：冷蔵庫で約1週間】
このレシピの生い立ち
マイタケ、ブナシメジの、風味と味がしっかりしたきのこをじっくりと炒め煮にして、味噌の風味をたっぷりと含ませました♪豊かな味噌の風味の中に、きのこのうま味がちゃんと感じられる、深い味わいの常備菜きのこです！
ホクトきのこ
