簡単!5分でできる薄力粉DEピザ生地♪
Description
材料
(直径18cm1枚分)
作り方
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薄力粉を計りで100gをきちんと計ってボールに用意してね♪計る際、ボールの重さを差し引いてね♪
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私は、5g小分けタイプのベーキングパウダーを愛用してます♪その方が計量間違いしなくて済みますから便利♪
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計量カップでぬるま湯を50CC測ってね♪1カップが200CCなので、1/4カップね♪
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ぬるま湯の準備ができたら、ボールに★を入れて、菜箸で軽くかき混ぜておいてね♪
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4にぬるま湯の1/4程度を投入して菜箸でかきまぜてね♪
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菜箸の先に粉が付くけど気にせずにかきまぜてね♪手でこねる際に菜箸についた粉をこそげ落としてね♪
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ほぼまとまってきたら、最後のぬるま湯を投入してこねてね♪
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ボールに残っている粉に塊を押し付けて塊に粉を吸収させるようにしながら耳たぶほどの硬さの塊になるまでこねてね♪
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生地が耳たぶほどの硬さの塊にまとまってきたら更に1~2分ほどこねてね♪生地の表面につやが出てきたように感じたらOK♪
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後は生地を伸ばして、お好みのピザを作ってね♪ちなみに、↑はめっちゃ簡単なプレーンピザ♪レシピID : 3636771
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森正直堂 さんから分量があっているのかとのお問い合わせがありました。分量はあってますが、より丁寧に手順を更新♪
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2016年4月1日
「薄力粉」の人気検索でトップ10に入りました♪エープリルフールじゃありませんwありがとうございます♪
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2016年5月20日
10人の皆様からつくれぽを頂き、話題のレシピになりました♪つくれぽ送って下さった皆様に感謝です♪
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2016年7月9日
クックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございました♪
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2016年7月21日
「薄力粉」の人気検索で1位になりました♪ありがとうごあいました♪
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2017年4月16日
「ピザ」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪
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2017年8月10日
100人の皆様からつくれぽを頂き二度目の話題のレシピになりました♪本当にありがとうございます♪
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二度目の話題入りをし「友達100人できるかな♪」って童謡思い出しました♪「殿堂入りできるかな♪」と夢を膨らませちゃったw
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コツ・ポイント
初めて試される方は、ぱらぱらのまま、まとまる気配のない状態の時、こんな少ない水の量で本当にまとまるのかと不安になると思います。でも、水を足さないでね♪ちゃんと数分以内に丸く収まりますからね♪