HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン
レシピID:363739
生クリーム、卵、バターがたっぷり入ったリッチなブリオッシュ風食パンです♡
材料 （ 1斤 ）
| 強力粉 | 250g |
| 無塩バター | 30g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 4g |
| 生クリーム | 50ml |
| 卵 | 1個 |
| 水（卵+生クリーム+水=） | |
| 180ml | |
| パネトーネマザー | 11g |
| （ドライイースト使用の場合） | |
| （2.5g） | |
-
1
-
HBのパンケースに、強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザーを入れ、バターをその上に置き、卵、生クリーム、水を合わせて180mlにしたものを入れて、焼き色「薄め」でスタート。（ドライイースト使用の場合は所定の位置に入れてください。）
-
2
-
中はふわふわ♡ 耳はサクサク♪
コツ・ポイント
写真は7センチ角のキューブ型で焼きましたが、HBに最後までおまかせで大丈夫♪国産小麦を使う場合は、水分量を卵＋生クリーム50ml＋水=160mlで焼いてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/23
生クリームがあまってたので。リッチな風味の食パンを焼きたかった♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 3位