まろやかバターなイカ大根❤
レシピID:363799
はらわたとバターでとってもまろやかで、濃厚なイカ大根が作れちゃいます！作り方もただ切ってぶち込むだけで簡単ですｗ！！
材料 （ ３人分 ）
| イカ | １杯 |
| 大根 | １/２本 |
| バター | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２・１/２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 料理酒 | 大さじ２ |
| 水 | １.５カップ |
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1
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イカは骨と吸盤を取り輪切りにする。はらわたは袋を破って容器に出し、スプーンでなめらかになるように潰しておく。
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2
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大根は皮を剥き厚さ２cmほどのいちょう切りにする。
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3
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深めのフライパンに大根、イカ、水を入れ、沸騰したらバター以外の調味料全てとはらわたを入れ、落し蓋をして煮込む。全体に味が馴染むよう、途中何回か混ぜる。
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4
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１０分ほど煮込んだらバターを加えよく混ぜればできあがり！
コツ・ポイント
フライパンで調理する事により時間短縮できます。大根の面取りなんてしません！煮崩れした方が、かえって味が染み込みやすくなります。はらわたが苦手な方は全部入れなくてもスプーン３杯くらいでOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
わたは絶対必要ですよね！バターで旦那様の口を騙せましたね♪
優しい味ですよね❤女性好みのお味です♪れぽありがと（´∀｀）
大根すごく味が染みてて美味しそう！ヒット嬉しい♪（´∀｀）
バター好きにはたまらないですよねｗれぽありがと(*´∇｀*)
いい色ですね～美味しそ❤殿堂入りありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/22
醤油とバターの組み合わせが好きで、取り合えずなんでもこの組み合わせでいつも作っていますｗ
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