カリッ☆と、ひじきクッキー♪
レシピID:363861
ひじきなのに美味しくてとまらない、カリッとした食感のクッキーです♪おからも入って栄養価アップ！！混ぜていくだけでとっても簡単にできるおやつです*^^*
材料 （ 天板約2枚分 ）
| サラダ油 | 50ｇ |
| 黒砂糖 | 60ｇ |
| ①卵白 | 1個分 |
| ②ひじき（戻したもの） | |
| 1カップ | |
| ③白ゴマ | 大さじ2 |
| ④おから | 50ｇ |
| ⑤薄力粉 | 100ｇ |
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1
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オーブンは160℃に予熱しておく。薄力粉は1度ふるう。
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2
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ボウルにサラダ油と黒砂糖を入れ混ぜ合わせる。（黒砂糖の粒が残っていてもそのままで大丈夫です）
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3
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あとは①から順に混ぜていく。ボウルの底からすくうように混ぜてね＾＾。
混ざりぐあいは材料がなじんで混ざっていればＯＫ！
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4
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順に混ぜていき生地が出来たら、スプーンで天板に適当な大きさに落としていき、指やスプーンの背などで平らに伸ばす。このときなるべく薄く伸ばすほうが、カリッと焼けて食感がいいです＾＾
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5
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160℃のオーブンで約20分、全体に焼き色がつくまでじっくりと焼いてできあがり☆ お茶にもコーヒーにも合いますよ♪♪
コツ・ポイント
生おからを使う場合は、1分くらい電子レンジで乾燥してください。（様子を見ながら、べちゃっとした感じがなくなるまでﾁﾝ！してね＾＾）
生地はうすく伸ばすほうが食感がいいです♪生地を伸ばす時にベトついて伸ばしにくい時は、指やスプーンにサラダ油を少し塗ると良いいですよ。
焼きすぎ？!っていうくらいに焼くほうがカリッとしておいしいです☆
生地はうすく伸ばすほうが食感がいいです♪生地を伸ばす時にベトついて伸ばしにくい時は、指やスプーンにサラダ油を少し塗ると良いいですよ。
焼きすぎ？!っていうくらいに焼くほうがカリッとしておいしいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/23
メモしてたレシピを少しヘルシーにアレンジ♪♪
子供も大好きです*^^*
子供も大好きです*^^*
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