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究極ヘルシー?焼きコロッケ

レシピID:363933
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コロッケであってコロッケでない(笑)揚げないコロッケ。

材料 ( 2人分 )

じゃがいも 3こ
玉ねぎ 半分
ベーコン 1枚
(ベーコンの代わりに)ハム
2枚くらい
コーン 4分の1缶
ドライパセリ 1つかみ
塩胡椒 少々

1

じゃがいもを適当な大きさに切ってゆでる。お箸で割れるようになったらザルにあげ、熱いうちにマッシャーでつぶす。

2

玉ねぎ、ベーコン(又はハム)をみじん切りにする。コーンは水気を切る。

3

ボウルに全部の材料と塩胡椒を入れてよく混ぜる。4等分にして、形を整える。(揚げないので真ん中をへこます必要はナシ^^)

4

フライパンにバターと油各大さじ1(分量外)を熱し、3の両面をいい感じになるまで焼く。

5

ケチャップなどでめしあがれ♪

コツ・ポイント

ぽろぽろするようなら小麦粉をまぶすといいかも。焦げ付きやすいので油は多めにしています。薄味です^^
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/04/23
コロッケは食べたいけど揚げ物は控えたい乙女心から。

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