生姜deポカポカ!炊飯器中華粥

生姜deポカポカ!炊飯器中華粥

Description

大寒波の訪れ、お米少々に、中華スープで炊飯器粥♪海老や戻し椎茸、生姜をいれて身体が温まります!

材料 (3人分~)

2/3カップ
中華スープ
お米の10倍量前後
大さじ1
1つまみ~
戻し肉厚椎茸
スライス3枚分
生姜千切り・三つ葉8香菜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    自家製干し椎茸をふんわり戻して、薄切りします
    ※日に当てるとビタミンDがアップします。

  2. 2

    写真

    炊飯器に、研いだお米とスープ・紹興酒(酒でも)塩を加え、おかゆモードで炊く

  3. 3

    炊き上がりの炊飯器にサラダ海老を入れ、1分ほど蓋をして、
    温まったら盛り付けます。

  4. 4

コツ・ポイント

中華スープは、水と粉末スープ又はシャンタン、ウエイパーをメーカー指定量入れてください。魚介のコンソメなら、さらに美味しいのですが・・・。
◎戻し汁を少々いれてもよいですね。

このレシピの生い立ち

寒い土曜日のお昼です。
冷蔵庫を見渡せば、ストックの海老と三つ葉があり、寒いので、生姜を入れた中華粥がランチメニューになりました。身体が温まりますね~
レシピID : 3639605 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/23

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