HBで簡単もっちり米粉入りロールパン
のん♪♪のん
作り方
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1
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ドライイースト以外の材料を全部、ホームベーカリーに入れ、最後に指定の位置にドライイーストを入れ、
生地を作ります
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2
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薄力粉で打ち粉をした台に1の生地を乗せて、ガス抜きしてから、12等分に分けて丸くします
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3
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ラップをかけて、濡れふきんをかけて15分ほど生地を休ませる
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4
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手で転がしてから、しずく型にします
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5
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こんな感じ
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6
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上を引っ張りながら麺棒で、伸ばします
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7
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手前《幅の広いほう》からくるくる巻き、巻き終わりは下にくるようにします。
40度で40分発酵させます
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8
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180度で約15分ぐらい焼いて出来上がり
⭐️焼き時間は、オーブンによって違うので様子見て焼きます
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9
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ID3638710練乳入りロールパン
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10
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成形がさらに簡単な、米粉パンです。ID3694958
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コツ・ポイント
⭐️引っ張りながら伸ばすのがポイントです
このレシピの生い立ち
安く買った米粉の消費のためと、配合を考えながら作りました。
のん♪♪のん
