«とんぼがーるのレシピ (3品)

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レシピID :364081

竹の子と若布の煮物

砂糖は一切使わず、酒と薄口醤油であっさり味に仕上げました。煮込むごとに味が竹の子にしみて、日毎においしくなっていきます。

とんぼがーる

材料

竹の子

ゆでたもの500ｇ

若布

もどしたもの80ｇ

薄口醤油

大さじ3

酒

1/4カップ

水

5カップ

だしの素

適量

塩

少々

■

1: 適当な大きさに切ったゆでた竹の子を鍋にならべて酒を注ぎ、水とだしの素、塩を入れ煮る。

2: 煮あがったら、若布を加え、さっと煮あわす。
できあがり。

3

コツ・ポイント

竹の子は大ぶりに切るとよいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/02/09

さっぱりと美味しくいただきました。簡単なのもgoodです(^^♪

deut304

とっても美味しそう。作ってもらってうれしいです。(^0^)

07/05/05

タッパのままで失礼☆先日、外めしで頂きました。おいしかった♡

amamiwa

おいしく食べていただき、光栄です。（＾＾）

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/23

土井善晴先生のレシピを参考にしてます。先生のレシピには砂糖を使っていましたが、甘さひかえめにアレンジしました。それから、だしは手軽なだしの素を使用しました。

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外部ブログ用

竹の子と若布の煮物

材料

1

2

3

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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