«とんぼがーるのレシピ (3品)
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竹の子と若布の煮物

レシピID:364081
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砂糖は一切使わず、酒と薄口醤油であっさり味に仕上げました。煮込むごとに味が竹の子にしみて、日毎においしくなっていきます。

材料

竹の子 ゆでたもの500g
若布 もどしたもの80g
薄口醤油 大さじ3
1/4カップ
5カップ
だしの素 適量
少々

1

適当な大きさに切ったゆでた竹の子を鍋にならべて酒を注ぎ、水とだしの素、塩を入れ煮る。

2

煮あがったら、若布を加え、さっと煮あわす。
できあがり。

3

コツ・ポイント

竹の子は大ぶりに切るとよいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

08/02/09

写真

さっぱりと美味しくいただきました。簡単なのもgoodです(^^♪

写真 deut304

とっても美味しそう。作ってもらってうれしいです。(^0^)

07/05/05

写真

タッパのままで失礼☆先日、外めしで頂きました。おいしかった♡

写真 amamiwa

おいしく食べていただき、光栄です。(^^)

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/04/23
土井善晴先生のレシピを参考にしてます。先生のレシピには砂糖を使っていましたが、甘さひかえめにアレンジしました。それから、だしは手軽なだしの素を使用しました。

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