•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :364081

竹の子と若布の煮物

竹の子と若布の煮物
砂糖は一切使わず、酒と薄口醤油であっさり味に仕上げました。煮込むごとに味が竹の子にしみて、日毎においしくなっていきます。

材料

竹の子
ゆでたもの500g
若布
もどしたもの80g
薄口醤油
大さじ3
1/4カップ
5カップ
だしの素
適量
少々

1

適当な大きさに切ったゆでた竹の子を鍋にならべて酒を注ぎ、水とだしの素、塩を入れ煮る。

2

煮あがったら、若布を加え、さっと煮あわす。
できあがり。

3

コツ・ポイント

竹の子は大ぶりに切るとよいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/09

写真

さっぱりと美味しくいただきました。簡単なのもgoodです(^^♪

deut304

とっても美味しそう。作ってもらってうれしいです。(^0^)

07/05/05

写真

タッパのままで失礼☆先日、外めしで頂きました。おいしかった♡

amamiwa

おいしく食べていただき、光栄です。(^^)

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/23
土井善晴先生のレシピを参考にしてます。先生のレシピには砂糖を使っていましたが、甘さひかえめにアレンジしました。それから、だしは手軽なだしの素を使用しました。

このレシピが登録されているカテゴリ