かぼちゃのマスタードサラダ【作りおき】
Description
甘くてなめらかなかぼちゃにマスタードがきいたサラダ。パンに挟んだりお弁当にもオススメです。
材料
(2〜3人分)
かぼちゃ
240g(約1/4個)
レーズン
20g
★くるみ(砕く)
30g
★パセリみじん切り
適量
★マスタード
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
作り方
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1
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かぼちゃは細かく切り、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで6分レンジ加熱して、熱いうちに潰しレーズンを加える。
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2
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①に★と、砕いたくるみを加え混ぜ合わる。
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3
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・密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
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4
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H、29、6、1レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
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コツ・ポイント
・かぼちゃの皮は栄養もありますし、食感も良くなるので、是非入れてみて下さい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダで、マスタード味の物を作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)