はっきり言って自信作！杏仁豆腐プリン♪

耐熱容器に水を入れ、そこに粉ゼラチンを加え、ふやかします。電子レンジで30秒チンして、溶かします。

鍋に牛乳を入れ、火にかける前に、杏仁霜(画像がきょうにんそうです）、砂糖、卵を加え、よく混ぜます。火をつけ、よく混ぜながら煮溶かします。

２に１のゼラチンを加えて混ぜたら、器に茶漉しなどで漉しながら流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で(夏じゃなければ室温でも）約４時間冷やして完成です。

コレは以前のトップ画像。やわらかいので、ゼリー型で作らず、器で作って下さい。