2016冬ダッチオーブンガトーショコラ♪
Description
ガトーショコラ簡単に美味しくを目指した結果！出来ました！！しっとり濃厚！でも簡単に美味しく!
洒々落々
材料
（20センチくらいのパウンドケーキ型）
作り方
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2
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よく混ぜた玉子の中に1を入れ混ぜる。
ハンドミキサーでよく泡立てると、膨らんで上が焦げますが、許容範囲と言う感じw
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3
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オーブンシートを引いたパウンドケーキ型に流しいれる
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4
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ダッチオーブンに型ごと入れ、「ケーキ・パンモード」弱で25分加熱する。
終了後すぐに出す
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5
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表面が固まってるが中はふるふるするくらいでOK！
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6
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ハンドミキサーでよく泡立てたらこんな感じ！
多少焦げますがよく泡立てると、少し柔らかい感じがします！
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7
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ダッチオーブンで加熱する際に1/3くらい熱湯を入れて加熱すると湯煎焼きになり、しっとり滑らかな感じになります。お好みで♪
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8
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チョコとバターを両方いいものを使うとしつこい感じになります。チョコは安い板チョコをオススメします！
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コツ・ポイント
軽量タイプのダッチオーブンでの使用。
板チョコはブラックでもミルクでもお好みのものを(^^♪私はブラックが好きです！
生クリームは36％中沢の動物性、バターは四つ葉の発酵バターを使用しましたが、色々試してください！
板チョコはブラックでもミルクでもお好みのものを(^^♪私はブラックが好きです！
生クリームは36％中沢の動物性、バターは四つ葉の発酵バターを使用しましたが、色々試してください！
このレシピの生い立ち
毎年この時期になるとガトーショコラに挑戦しますが、やっと自分の好みの味を見つけました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
洒々落々
