たけのことサーモンのジェノベーゼ
レシピID:364145
フレッシュなバジルがあったら食べたくなるジェノベーゼパスタ。
簡単で美味しいのでいろんな具材でどうぞ～
簡単で美味しいのでいろんな具材でどうぞ～
材料 （ ２人分 ）
| ■ スモークサーモン | |
| ■ たけのこ | |
| ■ じゃがいも | |
| ■ アスパラ | |
| ☆バジル | ２０～３０枚 |
| ☆松の実 | 大１ |
| ☆オリーブオイル | ５０ｃｃ |
| ☆にんにく | １片 |
| ☆パルメザンチーズ | １５ｇ |
| ☆しおこしょう | 適量 |
| スパゲティ | ２００ｇ |
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1
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☆の材料でバジルのペーストを作る。オリーブオイルとチーズ以外をミキサーでペースト状にして、オリーブオイルを少しずつ加えながらミキサーをかける。最後にチーズを加えて混ぜる。
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2
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たけのことじゃがいもは角切りに。アスパラは３～４ｃｍに切る。スモークサーモンは適当な大きさに切る。野菜は茹でておく。
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3
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パスタを茹で始める。
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4
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フライパンにペーストを入れて、パスタの茹で汁を少し加えて弱火で温める。
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5
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野菜とスモークサーモンを加えて、混ぜ合わせる。ペーストの様子を見てオイルを足す。
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6
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パスタをからめて出来上がり。
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7
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鶏肉、たけのこ、アスパラ、春キャベツ。
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8
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たこ、じゃがいも、マッシュルーム。
コツ・ポイント
ペーストは温めすぎると色が変わってしまうので、火を通しすぎないこと。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/23
家で育ったバジルがたくさんあったので。魚介でもお肉でも合うソースなので、いろんな組み合わせができます。好きなものを入れてどうぞ♪
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