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(10品)
レシピID :364183
長いもと油揚げのさっと煮
生で食べることが多い長いもですが、煮ても美味しいです。さっと煮て、さくさく感も残すとねっとり、ほっくり、さくさくの長いもが♪
材料 （ ２人分 ）
長いも
1/2本
油揚げ
１枚
青ねぎ
３～５本
だし汁
２カップ
薄口しょうゆ
小２
みりん
小２
塩
小1/2
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1
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長いもは半月切り。
油揚げは油抜きをして細切り。青ねぎは３～４ｃｍに切る。
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2
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だし汁を煮立てて長いもと油揚げを入れる。調味料を加え、中火で３～４分煮る。
-
3
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仕上げにねぎを入れて、出来上がり。
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