たけのこと豚肉の炒め煮
レシピID:364326
たけのこがいっぱい消費できる！ごはんにぴったり！めっちゃ簡単！
材料 （ ４人分 ）
| たけのこ水煮 | 小３～４本 |
| 豚肉薄切り | ２００g |
| 酒 | 大さじ４～５ |
| しょうゆ | おおさじ３～４ |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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たけのこは縦半分に切り、先～中ほどのやわらかいところはたてに１cmほどに切り、下の硬めのところは横から１cmほどのイチョウ切りにして食べやすく。豚肉（バラでもいいですが、うちはヘルシーにもも派です）は１
～２cm幅の一口大に切る。
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2
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油適量をフライパンで熱し（テフロンなどで油ナシにしてもＯＫ）、豚肉をじゃーっと炒め、色が変わってきたらたけのこも加える。油がなじんできたら、調味料を加え、よく混ぜる。
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3
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時々まぜながら、汁気がなくなるまで炒りつける。
コツ・ポイント
好みで山椒をふると、大人味♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/23
うちでよく使う料理本からのアレンジです。油ひかえめ・薄味になれると、ふつーの本などのレシピでは口にあわなくて・・・。
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