こんにゃくの梅バターソテー のピンチョス

こんにゃくの梅バターソテー のピンチョスの画像

Description

梅バター風味のこんにゃく
ちょっとしたおつまみに簡単でヘルシー
お弁当にもピッタリの一品です☆

材料 (4人分)

大1
(A)みりん・酒
各大2
(A)バター
大1
茹でうずらの卵
適量
適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは両面に鹿の子状に切り込みを細かく入れ一口大に切り、サッと茹でてざるに上げる。

  2. 2

    フライパンでバターを熱し、こんにゃくを両面 しっかり炒め、(A)を加えて絡めて調味する。  

  3. 3

    ブロッコリー はサッと塩茹でする。うずらの卵は茹でて、半分に切る。銀杏は殻を割り、低めの揚げ油で揚げながら薄皮を剥く。

  4. 4

    串にミニトマト・銀杏・こんにゃく・ブロッコリー・うずらの卵の順に刺す。

コツ・ポイント

色の順番や形の楽しさもピンチョスの出来映えを左右します
具材はお好みで選び、一度作ってみてくださいね!
もちろんこんにゃくだけでも美味しくいただけますよ。

このレシピの生い立ち

梅バター風味のこんにゃく
ちょっとしたおつまみに簡単でヘルシー
お弁当にもピッタリの一品ですが
今回、可愛いピンチョスにしてみました。
レシピID : 3643487 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/25

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