トロトロ♪豆腐とえのきのかき玉スープ
レシピID:364398
柔らかいお豆腐がプルプル♪口当たりのいいスープです。
材料 （ ２人分 ）
| 絹ごし豆腐 | １/２丁 |
| えのき | 半袋 |
| 卵 | １個 |
| 生姜（おろす） | １かけ |
| 中華スープ | ４５０ｃｃ |
| ごま油 | 小１ |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| 刻みネギ | 少量 |
| 水溶き片栗粉（なくても） | |
| 少量 | |
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1
-
：豆腐は適当な一口大に角切り、えのきもカット。
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2
-
：鍋に中華スープを煮立てて１と生姜を加える。豆腐を少し崩しながら火を通す。
-
3
-
：片栗粉ひとつまみ加えて溶いた卵を流しいれてフワフワに。ごま油を垂らして塩・ブラックペッパーで味を調える。
-
4
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：お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて、刻みネギをのせてどうぞ。
コツ・ポイント
お豆腐は少し崩れた方がおいしいです。えのきで自然にスープにとろみが出ますが、お好みで水溶き片栗粉で更にトロトロにしても。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
160件
(138人)
リピありがとうございいます！トロトロおいしそうです＾＾
温かいコメントとつくれぽありがとう。ポカポカ嬉しいです♪
激リピとは嬉しいです♪可愛らしいつくれぽどうもありがとう
ふんわりおいしそうです。つくれぽありがとうございます♪
つくれぽありがとうございます。絹のとろける感じもいいですよ♪
とろみ具合がいいですね～！作って貰えて嬉しいです。ありがとう
さっぱり食べやすいですよね。つくれぽどうもありがとう！
作って下さってありがとう！汁物が恋しい季節になりましたね～。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/24
かき玉スープが好きなので、家にあった材料で作ってみました。
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