トロトロ♪豆腐とえのきのかき玉スープ
レシピID :364398
柔らかいお豆腐がプルプル♪口当たりのいいスープです。
材料 （ ２人分 ）
| 絹ごし豆腐 | １/２丁 |
| えのき | 半袋 |
| 卵 | １個 |
| 生姜（おろす） | １かけ |
| 中華スープ | ４５０ｃｃ |
| ごま油 | 小１ |
| 塩・ブラックペッパー | 少々 |
| 刻みネギ | 少量 |
| 水溶き片栗粉（なくても） | 少量 |
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1
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：豆腐は適当な一口大に角切り、えのきもカット。
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2
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：鍋に中華スープを煮立てて１と生姜を加える。豆腐を少し崩しながら火を通す。
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3
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：片栗粉ひとつまみ加えて溶いた卵を流しいれてフワフワに。ごま油を垂らして塩・ブラックペッパーで味を調える。
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4
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：お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて、刻みネギをのせてどうぞ。
コツ・ポイント
お豆腐は少し崩れた方がおいしいです。えのきで自然にスープにとろみが出ますが、お好みで水溶き片栗粉で更にトロトロにしても。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
65件
(55人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ばななてちこリピも温かいコメントもとても嬉しいです！ありがとう♪
リピすごく嬉しい！ふわふわでおいしそう～。ありがとう♪
きりきりまきわぁ、にら入りいいな～！気に入ってくれて本当に感謝です♪
さるぴん本当にふわとろーんなお写真♪ありがとう。
J-DOG卵ふわふわでおいしそう。作って下さって感謝です♪
りゅんたんふんわりなお写真♪作ってくださって有難うございます＾＾
やはぎんすごく嬉しいコメントです！作ってくれてありがとう♪
ハリハリ戦士気に入ってもらえて嬉しいです。どうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/24
かき玉スープが好きなので、家にあった材料で作ってみました。
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