簡単で絶品！にんじんポタージュ
レシピID:364415
圧力鍋のある方はもちろん！無い方でも簡単に本格ポタージュができます！！ニンジン２本も使った本格ポタージュ！ぜひお試しください。
材料 （ ４人分 ）
| にんじん | ２本 |
| 玉ねぎ | １個 |
| セロリ | ５ｃｍくらい |
| ご飯（冷や飯でＯＫ） | |
| ５０ｇくらい | |
| バター | 大さじ１ |
| 固形スープの素 | ３個 |
| 生クリーム又は牛乳 | １／２カップ |
| 蜂蜜（無ければ砂糖） | |
| 大さじ１弱 | |
| SBローズマリー | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| SBテーブル あらびきコショー | |
| 少々 | |
-
1
-
１ みじん切りにした玉ねぎとセロリをバターとサラダオイル大さじ２でいためる。玉ねぎが透明になるくらいまで炒めたら、にんじん、ご飯を入れ、軽く炒める
-
2
-
１ カップ４杯の水と固形スープの素、蜂蜜、ローズマリーを入れ、あとは圧力鍋で１５分間煮込むだけ！（圧力鍋がない方は４０分～１時間煮込んでください）
-
3
-
３ 必ずスープが冷めてからミキサーにスープを２回に分けてかける（量が多いので）。トロンとするまでかける。（１０秒くらい。この際、蓋を手で押さえて）スープを別の鍋にうつし、最後に生クリームを足し、塩・こしょうで味を調えて出来上がり！！
-
4
-
コツ・ポイント
コツはミキサーにかけるときにスープを冷ましてからでないと、ミキサーを回した瞬間、圧力がかかり、蓋が飛びます！ですから、冷ましてからにして、あと２回に分けてミキサーにかけてください。また蓋は手で押さえてまわしてください！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/24
もとは子供２人にニンジンとセロリを食べさせようと考案しレシピでした。でも今では主人が大好きなメニューとなりました。主人にちょっと高価なアクセサリーをおねだりしたい時にはもちろんこのポタージュで効果バッチリ！大切な友達にも作ってあげると大変喜ばれる一品です！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 3位
コメント