名古屋名物☆濃厚まろやか味噌おでん
ゆかりん☆・v・☆
作り方
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1
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鍋の中で調味料を作ります。味噌、砂糖、酒、醤油、みりん、水の順に、入れてはかき混ぜて繰り返しながら味噌を溶かします。
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2
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油揚げに切り込みを入れて餅を入れ、爪楊枝で止めて、餅巾着を作っておく。
他の材料は適当な大きさにカット。
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3
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餅巾着以外の材料を1の鍋に入れてことこと煮込むだけ♡
餅巾着はお餅が溶け出すといけないので、温め直す際に入れて下さいね。
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4
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「味噌おでん」の人気検索で1位になりました☆ありがとうございます♡
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5
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☆☆☆おかげさまで話題入りしました☆☆☆
作って下さった皆様、本当にありがとうございます(^_−)−♡
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コツ・ポイント
大根が味噌の色にしっかり染まるぐらい、しっかり煮込んで下さい。ことこと1時間ぐらいかな。材料はお好みのものでOKですが、味染み大根は必須ですよー♡お好みでからしを添えて召し上がれ〜♡
名古屋は赤味噌ですが、他のお味噌でも美味しいかも^_−☆
名古屋は赤味噌ですが、他のお味噌でも美味しいかも^_−☆
このレシピの生い立ち
寒〜い日煮込んで身体も心も温まる味噌おでんが食べたくて♡
ゆかりん☆・v・☆
