«みるすけのレシピ (52品)

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レシピID :364424

なすのじゃこにんにく炒め

じっくりやわらか～く焼いたなすにじゃことにんにくを絡ませた、ご飯にぴったりのおかずです。味付けも麺つゆのみと手軽です♪ 　　　　　だけどとってもおいしいんです♡　ヽ(*´∀｀*)ﾉ♥

みるすけ

材料（４人分）

なす

５本

ちりめんじゃこorしらす

３０ｇ

にんにく

３～４片

麺つゆ（3倍濃縮タイプ）

大さじ３

わけぎ

２～３本

1: なすは１ｃｍ幅に斜めに輪切りにして水にさらし、アクを抜きざるに上げて水を切る。にんにくはみじん切りにする。

2: フライパンに多めのサラダ油大さじ３～４を入れ熱し、なすを入れふたをして弱火で両面じっくりと焼く。焼いたら取り出す。

3: 同じフライパンにサラダ油大さじ１とにんにくを入れ熱して香りが出たら、じゃこと麺つゆを入れる。なすも戻し全体を混ぜ合わせ皿に盛り、刻んだわけぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

◆カリカリちりめんじゃこ、しっとりしらす、どちらでもお好きな方でどうぞ。私はしっとりしらすがお好みです♡◆なすはふたをして弱火でじっくりと柔らかく焼いてください。◆じゃこをフライパンに入れると、はねるので気を付けて！◆にんにくの好きな方はにんにく多めでどうぞ♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72件 (63人)

10/08/06

とろ～りナスにカリカリのジャコ！香りも良くってなんとも美味でした

やまうさ

10/02/06

にんにくしらすがおナスと合って激ウマです♡独り占めしたいくらい❤

maruru-nn

09/10/19

茄子が柔らか❤ジャコの香ばしさとニンニクの風味がたまらないね！

papikun

09/06/30

と～っても美味しい♡*ﾟなす何本でもいけそう♫*ﾟご馳走様です☆

みさよ

09/04/08

りぴ～♪ちりめんざんしょうで♪ご飯にのせて丼に＾３＾

CoffeeCoco

09/03/13

うますぎー!!パパも大絶賛!!お取り寄せしたしらすで☆ご馳走様～

風月ママ

作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ

08/09/26

にんにく風味が最高！ご飯がとまりませんでした！！♪

CoffeeCoco

なすがとろっとしててすごく美味しそう！にんにく風味好きです♡

08/09/10

とろとろなお茄子がとっても美味しかったです♪御馳走様でした♥

kuikomi

うわ～！とろ～りとした茄子がすっごく美味しそう！ありがとう♡

08/08/06

簡単なのにこの美味しさはマジックのよう。。ジャコ多めにしました♪

bavarois

作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ

08/08/01

みるちゃん・・・これおいしすぎ！箸が止まんないよ～

みどレンジャー

みどちゃん・・・そのお言葉嬉し過ぎだよ～！ありがとう♪

08/06/04

なんともいえないおいしさで足りないくらいでした＾＾ヤミツキです♪

キョロ坊

とっても嬉しいお言葉に大感激です！作ってくれてありがとう❤

08/04/05

麺つゆとじゃこの味がナスにしみ込んで美味しかった～ごちそうさま☆

noritarou

柔らかなナスがとっても美味しそうですね。作ってくれて感謝♡

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/24

数年前に友達に教わりました。教えてもらったのは、なすを油で揚げたレシピだったのですが焼いたほうが簡単ヘルシーなので今はこちらばかりです。

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