なすのじゃこにんにく炒め
レシピID:364424
じっくりやわらか～く焼いたなすにじゃことにんにくを絡ませた、ご飯にぴったりのおかずです。味付けも麺つゆのみと手軽です♪ だけどとってもおいしいんです♡ ヽ(*´∀｀*)ﾉ♥
材料 （ ４人分 ）
| なす | ５本 |
| ちりめんじゃこorしらす | |
| ３０ｇ | |
| にんにく | ３～４片 |
| 麺つゆ（3倍濃縮タイプ） | |
| 大さじ３ | |
| わけぎ | ２～３本 |
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1
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なすは１ｃｍ幅に斜めに輪切りにして水にさらし、アクを抜きざるに上げて水を切る。にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンに多めのサラダ油大さじ３～４を入れ熱し、なすを入れふたをして弱火で両面じっくりと焼く。焼いたら取り出す。
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3
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同じフライパンにサラダ油大さじ１とにんにくを入れ熱して香りが出たら、じゃこと麺つゆを入れる。なすも戻し全体を混ぜ合わせ皿に盛り、刻んだわけぎをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
◆カリカリちりめんじゃこ、しっとりしらす、どちらでもお好きな方でどうぞ。私はしっとりしらすがお好みです♡◆なすはふたをして弱火でじっくりと柔らかく焼いてください。◆じゃこをフライパンに入れると、はねるので気を付けて！◆にんにくの好きな方はにんにく多めでどうぞ♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
67件
(61人)
作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ
なすがとろっとしててすごく美味しそう！にんにく風味好きです♡
うわ～！とろ～りとした茄子がすっごく美味しそう！ありがとう♡
作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ
みどちゃん・・・そのお言葉嬉し過ぎだよ～！ありがとう♪
とっても嬉しいお言葉に大感激です！作ってくれてありがとう❤
柔らかなナスがとっても美味しそうですね。作ってくれて感謝♡
私もこの組み合わせ大好きなんです♡気に入ってもらえて嬉しい♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/24
数年前に友達に教わりました。教えてもらったのは、なすを油で揚げたレシピだったのですが焼いたほうが簡単ヘルシーなので今はこちらばかりです。
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