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アスパラガスのオニオンポテトスープ

レシピID:364460

アスパラとじゃがいも。。お腹いっぱい満足スープ

材料（４人分）

アスパラ	３０本
玉ねぎ	２００g
じゃがいも	３００g
水	５００cc
コンソメキューブ	３個
牛乳	２カップ
塩	小さじ1/2程度

1: 玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは薄いいちょう切りにして水にさらす。鍋に水、玉ねぎ、じゃがいも、コンソメを入れてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。粗熱が取れたら煮汁ごとフードプロセッサーにかけてピューレにして鍋に戻す。

2: アスパラは下のほうの太い部分だけ皮をむき柔らかめに茹でる。飾り用に穂先の部分を数本残しフードプロセッサーにかけてピューレにして１の鍋に加える。

3: 鍋に牛乳を加えて沸騰直前まで加熱。味をみながら塩を加えて調味する。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (19人)

09/08/06

アスパラ缶で。色は鮮やかじゃないけどおいしかったぁ～♪旦那絶賛!

なんぶそう

アスパラ缶？？すごいです！どうもありがとうございます☆

09/07/30

やっと作りました♪ほのかにｱｽﾊﾟﾗの香りがしてﾎﾝﾄ‥満足ﾖﾝ

ミセス♡ エス

きれいですね～作ってもらえてうれしいです～ありがとう

09/06/17

じゃがいもが多めでしたが、ほっとして美味しかったです♪

ppicari

きれいな色ですね～作ってくださりありがとうございます＾＾

09/06/11

今回は温かいので♬次は来年のお楽しみ♡年中採れたらいいのに…

ｑｕｎｉｔｈｉｍ

うれしい！今度私も冷たいの作ってみなきゃ～

09/06/07

アスパラ苦手だったのですがこれならとても美味しく食べられました☆

もちこばん

うれしいコメントです～苦手なのにトライありがとう☆

09/04/13

アスパラなくて菜の花で作りました。旦那に好評おいしい

おやま亭

菜の花もいいですね～今度作ってみますね。ありがとう～

09/04/04

ボリュームもあり、アスパラの香りがいいですね!美味しかったです♪

キティイママ

緑がとってもきれいです！いつもたくさんどうもありがとう＾＾

09/03/26

アスパラが良い香りでとっても美味しい♪和む味ですね～。

きびまま

和んでいただけてよかった～ありがとうございます。

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このレシピの生い立ち

公開日：07/04/25

旬の野菜を使ってヘルシーなスープを簡単に作ってみました。

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