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07/4/24
レシピID:364491
作り方：
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鶏肉は余分な脂を切り落とし、一口大に切る。 ✿は同等の量でビニールの中に合わせておく。
- 2
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ボールに☆を合わせて、１の肉を揉み込んで１５分位漬けておく。水分をふき取り、✿の入ったビニールに投入!!衣をつける。
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衣をよーく叩いて余分な粉を落して、油で揚げる。 『まだ中まで火が通ってないわよね』っていう位で出して、５分位放置。再度よく熱した油で２分位揚げる。 ５分放置してる間に中まで余熱で火が通るので２度目に揚げる時はサッとでオッケー☆
- 4
-
たうんびーさんが、唐揚げ丼にしてくれました♪美味しそ♫♬
メモ（コツ、ポイント）：
上新粉と片栗粉を合わせるとサクサクな鶏皮になります。しょうがは汁だけにしないと、繊維(？)がコゲておいしくないです。チューブのしょうがなら、そのまま使っても大丈夫です。砂糖は肉を柔らかくするらしいです。２度揚げすることで、皮はサクッ中はジューシーな唐揚げになります。分量はいつもは適当なので、お好みで変えてください。
このレシピの生い立ち：
鶏の唐揚げが大好きで、いろんなレシピから良いトコ取りしました。２度揚げの技はＮＨＫのためしてガッテンで、もっと細かくやってたのですが、面倒くさいので適当にやってます。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件(44人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まきちむいつも本当ーーに有難う!!私、幸せです(*/∇＼*)ポーッ
taisho0805二度揚げするとサクサクですよね＾＾つくれぽ有難うございます♪
プーアル茶こちらのレシピもつくれぽ有難うございます☆サクサクですね＾＾
maru0121サクサク感が超伝わってきます☆有難う♪ピクニックいいなぁ＾＾
RIE:レポリエちゃんの揚げ物つくれぽ!!激レアなレポ有難う(ˇ▿ ˇ人
りくさらまますっごく美味しそう!!一個ください＾＾美味しそうにありがとう
おぉ!!弁当バージョン＾＾いつもありがとう♪殿堂入り決定です
sweetea彼氏さんにも気に入って頂けて良かった＾＾お弁当かな？有難う♪
ゅみまもとっても美味しそう☆美味しそうな写真＆コメに感激です＾＾
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このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
27件のコメントを読む
はるかるびさん、こんにちは。
ごはんへのコメント、ありがとうございました♡
まさか見てくださるとは思わず、ビックリでした。
この唐揚げはたくさんある唐揚げレシピの中で、人気№１なんですね!!
今、下に書いてあったので、気づきました＾＾；→遅っ
（プレミア登録してないので・・・）
ステキなレシピに出会えて、なんてラッキー☆
これからもお世話になります。
toyokanaさん、こんばんは☆
こちらこそ、レシピにまで温かいコメントありがとうございます!!
唐揚げのレシピの中ではまだまだですヨー(*/∇＼*)
ステキなレシピだなんて恐縮です（´∀｀；）ゞ
また機会があったら作って頂けると嬉しいです♪
はるかるびさん初めまして、こんばんは★★
マニーさんの苺シフォンのレシピで私が質問した事に、はるかるびさんも教えて下さったそうで、ありがとうございました。
今日、１８㌢型でシフォン焼いて大成功したので次は２０㌢型で挑戦します♪
ところで、この唐揚げメチャクチャ美味しそぉ～～～（じゅるり）
これは絶対挑戦しなくてはっ!!!
早速、明日材料を揃えて作ります！
個人的に唐揚げにはニンニクは欠かせないのでにんにくタップリで挑戦しますね＾＾
教えて頂いて本当に有難うございました＾＾
タマコりんさん、こんにちは(*'‿ฺ'*)
コメントありがとうございます☆お返事遅くなってすみませんでした。
シフォンは私などがお力になれることがあったかな＾＾；
マニーさんのシフォンは失敗することなく、毎回キレイに焼けてふかふかしっとり焼きあがります。
私は２０センチで焼くことが多かったので、先日１７センチを買ったら小さく感じましたが、自宅で食べるにはちょうど良いサイズだなぁと思いました♪
マニーさんのレシピにはシフォンの本にも載ってないようなポイントやコツがいっぱいなので、マニーさんのレシピを知ってからは本のレシピでも失敗しなくなりました。
唐揚げは機会がありましたら、よろしくお願いします(*◔‿◔)❤
私も唐揚げにはにんにくいっぱい入れたい方です＾＾；
こちらこそ、ご丁寧にありがとうございました☆
はるちゃ～ん！おはよ～！
日記のコメが開いてないから、こんなところに出現してごめんよ～(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
「なすの炒め煮」のつくれぽ、ほんとにほんとにほんとに…∞（ｴﾝﾄﾞﾚｽ）ありがとね～｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡(感激)
あのレシピの初めての人♡（←この言い回し、りえちゃん発案 笑）だよ～（*/∇＼*） ｷｬ
いつも自分ちで作ってるものを、他の人にも作ってもらえて、それが「美味しい」って言ってもらえるのって、本当に嬉しいね✿
しかも、あんなに美味しそうに作ってくれて、もう何て言ったらいいのやら…(ＴДＴ)ｱｩｱｩ
あ、それから、はるちゃんちのから揚げ、今日作る予定だよ(￣m￣*） ﾑﾌ
先日9日が長男の誕生日でね、はるちゃんから揚げのリクエスト出てたんだけど、帰りの遅い旦那が「俺も揚げたてを食べたい…」とのたまったので、当日はケーキとから揚げ以外のリクエスト料理にして、から揚げはダンナが休みの日曜に…ってことに♫
また、りぴれぽをお届するからね～(｡≖ิ‿≖ิ) ←いい加減しつこい？ 笑
今日のはるちゃんの一言日記、爆笑よＴ▽Ｔ
まきちゃん、こんにちは(*'‿ฺ'*)
わざわざご訪問ありがとう～♪♪
まきちゃんがレシピアップしてたのは知ってたんだけど、しばらくＰＣ開けてない間にすごい増えててビックリしたぁ＾＾
本当は最初のレシピ、きゅうりとちくわのゆかりマヨを作ろうと思ってたんだけど、 いつも常備してるはずのゆかりが無くて。。。
でもナスのレシピを探してたから『コレだ!!!』と晩御飯メニューに頂きました
私、初めての人で忘れられない人になった!?(￣m￣* )ﾑﾌｯ
簡単で美味しい副菜になったよー♪本当簡単。お弁当にもいいよねー☆
そうそう、つくれぽもらうのって嬉しいよね＾＾
私も同じ様に思う～
だから私も作った時は、美味しいレシピをありがとうの想いを込めて、つくれぽはキレイに撮るように心がけてます＾＾；
でも夜はキレイに撮れないね(*´д`;)…
まきちゃん家はイベントたくさんなんだよね♪
長男君のお誕生日おめでとう～ヾ(〃^∇^)ノ
また唐揚げ作ってくれるのー!?激リピ感激です
めでたい席でいつもうちの唐揚げを作ってくれて本当嬉しいよ♫♬
↓つづくよ～
旦那さんも揚げたての唐揚げを堪能してくれると良いなぁ
家族でゆっくり過ごせる日曜の食卓にお供させてくれるんだね＾＾
料理上手なまきちゃんの腕が鳴るね
つくれぽは何度もらっても嬉しい～＾＾リピれぽって嬉しいよー
まきちゃんのつくれぽ、本当キレイだし❤(ˇ▿ ˇ人)
一言日記爆笑だった!?本当笑えるよね。
しっかし、やっちゃったよー
明日から仕事に行くのが怖いです (-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ
まきちゃんの日記も読んだよ～はるちゃん、本当可愛いねー♪
マジで可愛いよ❤生はるはもっと可愛いんだろうね＾＾
また遊びに行くね（*＾▽＾*）ノ