ほんわか幸せ♪ はちみつパン
レシピID:364494
材料 （ プチサイズ６個分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| ドライイースト | 小さじ１と１/２ |
| はちみつ | 大さじ２．５ |
| スキムミルク（あれば） | |
| 大さじ２ | |
| 牛乳 | １１０ｍｌ |
| 粗塩 | 小さじ１/２ |
-
1
-
牛乳をレンジで約２０秒加熱しておく。
-
2
-
ボウルに強力粉とスキムミルクを入れてよく混ぜ、そこにドライイースト、はちみつを加え、①の牛乳を半分加えてよく混ぜる。
-
3
-
ぽろぽろしてきたら、残りの牛乳を加え、全体がまとまってきたら粗塩を加えてよく混ぜる。
-
4
-
台に生地を移し、手の平を使ってよく捏ねていく。（約５分）
-
5
-
生地が滑らかになったらボウルに戻し、ラップをかけて、暖かい場所で１時発酵。（私は大体３０分くらいです）。オーブンに発酵機能があればそれを利用しても♪
-
6
-
生地が約２倍弱に膨らんだら、指を入れてフィンガーテストをする。穴がふさがらなければ発酵完了。台に少し強力粉を打ち、生地を台の上に出して、パンパンと叩いてガス抜きをする。
-
7
-
包丁で６等分にして、生地を丸め、天板に間隔をあけて並べる。 その間にオーブンを２００度で４０秒くらい温めておく。
-
8
-
固く絞った濡れ布巾を⑦にかけ、少し温まったオーブンに入れて２次発酵させる。（約10分くらい）
-
9
-
ほわっと膨らんだら、軽く霧を吹いて（指に水をつけてぱっぱとかける感じでもいい）、180度のオーブンで約10分、きれいな焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪
-
10
-
2009年７月３０日に話題入りさせて頂きました。皆さん、どうもありがとう♪
コツ・ポイント
この国は湿気が多いので牛乳はこの位でいいのですが、③の工程でまとまらない時は、牛乳を大さじ１くらい足してみてください。 そのままでも十分おいしいですが、お好みでバターやはちみつをつけても♪
我が家のオーブンは火力が強いのか、１０分くらいで焼き色がつきますが、焼き色がつかないときは様子を見て、ちょっと長めに焼いてくださいね♪（底を見て、焼き色がついていれば大丈夫です。）
我が家のオーブンは火力が強いのか、１０分くらいで焼き色がつきますが、焼き色がつかないときは様子を見て、ちょっと長めに焼いてくださいね♪（底を見て、焼き色がついていれば大丈夫です。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(15人)
また作って下さるんですか！わーい、とっても嬉しいです♪
リピありがとう♪くるみ入り、美味しそうですね。
ご主人様にも気に入って頂けて嬉しいです♪ありがとう！
初めてのパンに選んで下さってありがとう！とっても嬉しいです。
作って頂けて私も幸せです♪ありがとう！！
初めてのパン作りに選んで頂けて光栄です♪ありがとう！！
倍量で作って下さったなんて嬉しいです♪ありがとう！
リピして下さったなんて、大感激です♪ありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/24
ほんわりはちみつの香りがする自然な甘みのパンが作りたいな～と色々試して、やっと「これおいしい～♪」というものができました。主人も「はちみつのいい香りがするね。優しい香りと味でおいしい」と言ってくれました。ちょっと時間はかかるけど、でも幸せ気分になれるパンです。しかもノンオイル・ノンエッグでヘルシ～ですよ☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 10位
☆君パンだなんてー
嬉しすぎます。うふふ。でも本当に美味しくって大好き。
きな粉まぜるとね、もっと軽くなって形が少しくずれてひびわれちゃうけど、ふんわりやわらかくって、こおばしくって、とっても美味しかったよー。
息子なんて、4個も食べたんだから！！すごいでしょう？
本当に美味しいレシピ、ありがとーです。
こんにちは～♪ ふふ。☆君パン♪
なるほど。きなこ入れると、ちょっと崩れやすくなっちゃうんですね。でも美味しければＯＫ！！ぜひぜひ私もまねっこする～！
あ、あれ？今うちに蜂蜜あったっけ？？きなこも？ あとでチェックしようっと。
☆くん、４つも食べてくれたんだ！わーいわーい。嬉しいな♪