よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン

よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン
よもぎのパンを4種の豆と合わせた可愛いうずまきラウンド食パンです♬ホームベーカリーで簡単に生地を作ります。
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材料 (トヨ型(小)一本)

◆砂糖
20g
◆塩
3g
◆スキムミルク
8g
◆インスタントドライイースト
3g
◆有塩バター
10g
◆ぬるま湯
162g
◎よもぎ粉末
4g
◎水
6g
甘納豆
お好みで

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★を合わせてよもぎペーストを作っておきます。

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手ごねされる方はレシピNo.3623246 を参考にしてください♡

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ホームベーカリーに◆の材料を全て投入してパン生地コース開始!

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捏ね時間が残り5分になったところで、一度生地を取り出し2分割にし、片方をホームベーカリーに戻して①を投入して捏ねる。

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↑捏ね時間が足りずにちゃんとよもぎが、混ざらなかったら取り出して手ごねしてください。

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2倍の大きさになるまで一次発酵。ホームベーカリーへ戻す場合は、色移りしないようクッキングペーパーを使ってください。

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発酵が終わったら丸め直してベンチタイム15分おきます。

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それぞれの生地を横幅を型の長さに合わせて、長方形に伸ばします。(よもぎ生地は若干小さめに)

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白い生地の上に甘納豆を散りばめます。

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その上によもぎ生地をのせ、空気を抜く感じで軽く押さえます。

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さらに、よもぎ生地の上に甘納豆を散りばめ、手前からクルクル巻いていきます。

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巻き終わりはしっかり生地をくっつけてください。

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巻き終わりを下にして型に入れ、二次発酵。型の7〜8分目ぐらいまで。

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220℃に予熱したオーブンに入れ、210℃で20分、裏返して210℃で20分焼きます。

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今回はダイソーの甘納豆を一袋使いました。

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よもぎ粉末は富澤商店のものを使いました。

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紫芋パウダーを使ったレシピもあります。(ID:3623246

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抹茶でも出来ます♡
抹茶6g+水4gでペーストを作って混ぜてくださいね♬

コツ・ポイント

✿ご家庭のオーブンに合わせて温度、加熱時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

トヨ型の可愛さを利用したうずまきラウンドパンにハマっていて和風でも楽しんでみようと思い、気軽に揃う材料で作りました♡
レシピID : 3646011 公開日 : 16/01/26 更新日 : 16/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/01

First tsukurepo mark
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ふんわりしっとりとしたパンで、作り方も簡単!大好評でした(^^)

☆murasaki☆

美味しそうな断面ですね♡レポ有難うございます(๑❛ᴗ❛๑)