ほうれん草と切り干し大根のおひたし
Description
いつものおひたしに切り干し大根をプラス！シャキシャキ食感もいい感じ♡
tbkhbk87☺︎
作り方
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1
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人参は千切り、ほうれん草は食べやすく切る。
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2
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鍋に水と人参を入れ、火にかける。沸騰して少し茹で、人参に火が通ったら切り干し大根をサッと洗って入れる。
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3
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切り干し大根が白くふっくらしてきたら、ほうれん草を入れる。
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4
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ほうれん草に火が通ったらザルにあげ、冷水に取る。(我が家は水をザバーッとかけるだけ 笑)
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5
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水気を絞って器に盛ったらお好みでゴマ、かつお節などをかけて醤油(出汁醤油も美味しい)を回しかけたら完成‼︎
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コツ・ポイント
順番にどんどん入れていくだけで簡単です！切り干し大根で食感がいいです♡
今回はかつお節で和えましたが、ゴマたっぷりゴマ和えも美味しい！
今回はかつお節で和えましたが、ゴマたっぷりゴマ和えも美味しい！
このレシピの生い立ち
実家では定番のおひたしでした！
