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(1品)
レシピID :364743
フライパンでりんごケーキ♪
簡単でオーブンが無くても美味しいケーキが出来上がり！ちょっとお客様と、いう時もささっと作ることができて皆、大喜びです。
材料
りんご
１個
バター
大さじ2
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1
シナモン
少々
ホットケーキＭＩＸ
100ｇ
卵
1個
牛乳
50ｍｌ
砂糖
大さじ１～２
溶かしバター
大さじ1
飾り用グラニュ－糖
適量
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1
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りんごの皮をむき、20等分ぐらいのくし型に切ります。フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらりんごと砂糖とレモン汁を入れて、からめながらソテーします。(中火で3分ぐらい)シナモンをかけて混ぜます。
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2
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ボールに卵、牛乳、砂糖、ホットケーキＭＩＸを入れて泡だて器で混ぜます。溶かしバターを入れてなめらかになるまで混ぜます。
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3
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１のりんごをむきを同じにして並べて、2の生地をりんごの上に流し入れます。蓋をして、ごく弱火で15分間蒸し焼きにします。竹串に何もついてこなければ、お皿にひっくり返して取り出します。
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4
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仕上げにグラニュ－糖をふって飾れば見た目もGOOD！少し焼き目がついたほうがおいしいかも・・・。
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5
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コツ・ポイント
私はあまり甘いのは好きではないのでグラニュー糖はかけません。シナモンもお好みで入れてみてください。すっぱいりんごがいいけど、なかなか手に入らないので、レモン汁を少し多めに入れるとさっぱりしてさわやかな味になります。ぼけた味のりんごでも美味しくできますよ。
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