高野豆腐でチーズオムレツサンド♪
作り方
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高野豆腐を多目の水に3~5分漬けた後、水を捨て、スポンジをぎゅっと絞る感じで水を切り、厚みを横半分にスライスしておく。
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フライパンに少量の油を熱し①の高野豆腐を両面軽く焼いてお皿に出しておく。この温まっているフライパンでチーズオムレツを作る
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3
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高野豆腐の中にオムレツ、ハム、トマトを挟んだバージョン♪サンドイッチなので好みの具で無大限なバリエーションで楽しめます♪
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4
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③を各々3等分に切ると食べやすい♪今回オムレツにチーズと刻みパセリを加えましたがプレーンでも残っていた野菜や肉類でも♪
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コツ・ポイント
生野菜だけで作る場合、★オプションを高野豆腐の内側に塗っておくとより美味しい♪どうせフライパンを使うので、すでに温かくなっているフライパンを利用してオムレツを作って省エネにしています♪オムレツはちょっと残っていた物を加えると色々に変身♪
このレシピの生い立ち
ゆうきママンさんレシピID: 3045960 とぶよりんごさんレシピ ID:3249064で高野豆腐でとても美味しい糖質オフサンドを味わい超感激♪温まっているフライパンを効率的に使用するようにオムレツ入りバージョンにしてみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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