HMで簡単アイスボックスクッキーの画像

Description

あるもので簡単にクッキーを

バターではなく、マーガリンやネオソフトなどで
代用すると節約にも!!

材料

無塩バター(無塩マーガリン.ネオソフト代用可)
50〜70g
砂糖
50g
1個分
ココアパウダー
適量

作り方

  1. 1

    ボールにバターを常温に戻し、
    砂糖を入れ白っぽくなるまで練る

    そこに卵黄を入れさらに練る

  2. 2

    ホットケーキミックスを粉ふるいで
    振るいながら入れ混ぜる

  3. 3

    生地がまとまってきたら二等分にし

    片方にココアパウダーを入れ混ぜ
    色をつける

    二等分にした生地をさらに二等分にする

  4. 4

    ココアパウダー生地×2
    プレーン生地×2

    サランラップの上でそれぞれ均等な
    棒状にのばす(断面は正方形をイメージ)

  5. 5

    交互に積み重ね、ぴったりラップをし
    成形する。

    あとはラップに包んだまま生地を
    冷凍庫で30分ほど寝かせる

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き
    食べやすい大きさに切った生地をのせ
    予熱しておいたオーブンに
    170°Cで10〜15分焼く

  7. 7

    焼き上がりは少し膨らんで広がるので
    天板に並べる際は少し間隔をあけて
    並べて焼いてください

コツ・ポイント

プレーン、ココア生地をそれぞれ均等にし
綺麗に組み合わせることがポイント!

ココア生地はココアパウダーを入れすぎると
ポロポロしてまとまりにくくなるので
その際は、溶かしバターを少し加えて
生地をこねれば、しっとりしますよ!

このレシピの生い立ち

HMをいろいろ使ってみたく!
クリスマス、バレンタイン、お誕生日などのプチギフトに!
レシピID : 3648437 公開日 : 16/01/28 更新日 : 21/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (58人)
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もょん
子どもと作りました♪
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猫寝子みるく
2色丸めてみました。サクサクで甘さもちょうど良く美味しかったです(^^)
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えざちゃん
固め方が甘かったのか、焼き上がり型くずれましたが、初めて、アイスボックスクッキー挑戦しました。また、リピートします。
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ちー&たまの母
子どもと作りました♪ホットケーキミックスがもちもち系だったのでしっとりしたクッキーに仕上がりました^^次回はココア入れてみます