ねぎとアンチョビのポテトスキン

ねぎとアンチョビのポテトスキン

Description

調味料いらずの簡単おつまみ。
ちょっと一手間で洒落た一品に。

材料

じゃがいも
5個
ねぎ(小口切り)
小1本
2~3枚
とろけるスライスチーズ
2~3枚

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮をむかずにきれいに洗い、濡れたままラップで包んでレンジで柔らかくなるまでちん。

  2. 2

    1のじゃがいもを熱いうちに半分に切り、中身をくりぬく。このときあまり削り過ぎない。

  3. 3

    2に手でちぎったアンチョビ→ねぎ→チーズの順にのせ、トースターでこんがりチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でなければ、3の工程の前に半分に切ったじゃがいもの皮目を上にし、ハケでサラダ油を塗り、トースターで焼いても美味しいです。
くりぬいたじゃがいもはポテサラやコロッケなどに使ってください。

このレシピの生い立ち

アンチョビが食べたくて考えました。
レシピID : 3648527 公開日 : 16/01/27 更新日 : 18/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2016年12月19日

初れぽ

簡単でジャガイモとアンチョビの塩気が癖になる!晩酌に合う!!

!(∋∀∈)!嬉しいです!初めてのつくれぽに感謝感激です!

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