菜花ハニーマスタード♪ワインに
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かしている間に、エビの殻を剥き、菜花は洗っておく
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2
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お湯が沸騰したら、エビを入れ、1分くらい後に菜花を入れる。30秒程で両方ザルにあける
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3
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エビは縦半分に切る。菜花は粗熱が取れたら水気を絞り、4〜5センチ幅に切る
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4
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◯の材料を混ぜてハニーマスタードドレッシングを作る。
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5
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ボールで③と④を混ぜ合わせて完成!
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コツ・ポイント
菜花は茹で過ぎると色鮮やかさがなくなるので、サッと湯がく。
柚子酢がオススメですが、レモン汁や酢でも代用できます。
柚子酢がオススメですが、レモン汁や酢でも代用できます。
このレシピの生い立ち
菜花が大好きで、色んな食べ方を試しています♪
これはとっても気に入ってます!
これはとっても気に入ってます!
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