【糖質制限】1234で簡単カタラーナ♡

①生クリームを鍋で温めます。沸騰直前になったら火を止めます。
バニラエッセンスを加える場合はここで。

②卵を混ぜ、エリスリトールを加えてさらに混ぜます。

③ ②に荒熱がとれた①を少しずつ加えます。
加えたらパウンド型に入れて、粉チーズを上にふりかけます。

☆いちいちこす手間を省く為に、まず最初に②に①を大さじ１程入れてよく混ぜましょう！
油分があると卵が綺麗に混ざります

☆必ず①の荒熱が取れてから混ぜましょう！
卵がここで焼けてしまうと滑らかな食感が台無しです...

④オーブンで150度50～55分程蒸し焼きにします。
型の下にお皿を敷いて、そこにお湯をはるだけで出来ちゃいます。

焦げ目をつくる場合...
スプーンを火で熱して、それを表面に付けて焼きます。（ふりかけたチーズが焼けてます）