しっとりバナナのふんわりケーキ
レシピID:364961
ふんわりしっとり。一口食べたら幸せーvちょっと小腹が空いた時、ティータイムにも。バナナの風味が最高に美味しいです。
材料 （ ２０×２４cmの長方形角型 ）
| バナナ | ２本 |
| 薄力粉 | ２００ｇ |
| ＢＰ | 小さじ２ |
| 三温糖 | ８0ｇ |
| たまご | ２コ |
| バター | ５０ｇ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| くるみ | ４０ｇ |
-
1
-
薄力粉とＢＰはあわせてふるっておく。オーブンは１８０℃に温める。バターは溶かしておく。
-
2
-
バナナの皮をむき、フォーク等で潰す。レモン汁をざっと掛ける。
-
3
-
卵と三温糖を加え、卵がほぐれたら溶かしバターを加えて混ぜる。
-
4
-
粉類を加えこねないようにサックリと混ぜる。
-
5
-
型に流し、くるみを散らしたら１８０度で約３０分焼く。焼きあがったら、粗熱が取れた位ラップでぴったり掛けると尚しっとりしておいしい！
コツ・ポイント
薄力粉の２０ｇを全粒粉に置き換えると素朴な感じが増します！砂糖は出来るだけ三温糖等の茶色い砂糖で作ってください。白いお砂糖よりこっちの方がコクが出て美味しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/25
まっくろに熟したバナナと、お土産の空き缶を見ていたら、ふんわりしたバナナケーキが食べたくなって・・・☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
食べごろを過ぎてしまったバナナが１本、、、。
ことらのレシピの半量で作らせて頂きました。
素朴な味の中にバナナの美味しさがほんのり♡
美味しいおやつを頂きました!!
ご馳走さまでした～♫♬♫