安納芋のチーズケーキ
作り方
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1
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クリームチーズを常温に戻して置く。
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2
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安納芋を水で洗い、濡らしたキッチンタオルで包み、アルミホイルで包む。
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3
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余熱していないオーブンに安納芋を入れ、180℃で60分焼く。
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4
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クリームチーズを湯煎にかけ、さらにやわらかくする。
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5
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卵2個をボウルに割り入れ、砂糖を全て入れ、泡立て器で白くなるまで混ぜる。
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6
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やわらかくしたクリームチーズを5に加えて、なめらかになるまで泡立て器でかき混ぜる。
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7
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焼き上がった安納芋を裏ごしして、6に加えて、なめらかになるまで泡立て器でかき混ぜる。
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8
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7に生クリームを加え、泡立て器で馴染むまでかき混ぜる。
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9
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8に薄力粉をふるい入れて、泡立て器で馴染むまでかき混ぜる。
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10
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型に9を流し入れて、表面を平にして、180℃に余熱したオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
10の焼く時間は短くてもいいかも。
このレシピの生い立ち
さつまいもの好きな友達のために作ってみました。
写真を撮るのを忘れたのでラッピングの上からの写真です。
写真を撮るのを忘れたのでラッピングの上からの写真です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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