ペンネのチキングラタン

ペンネをたっぷりの湯に塩を加えて（分量外）茹で、くっつかないようオリーブ油をからめておく。
↓続き

目安は標準茹で時間マイナス約2分、アルデンテより少し固めに仕上げる。

ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩胡椒（分量外）しておく。
玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を引き、鶏肉を炒めて取り出す。

余分な油を拭き取ったらオリーブ油を足して、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
玉ねぎ嫌いの子向けにシャキシャキ感を残さない。

4の鶏肉をフライパンに戻し、★のバターを溶かしたら、ダマにならないよう少しずつ薄力粉を振り入れ、木べらでよく混ぜ合わせる

塩胡椒、ナツメグで味を整える。

1で茹でたペンネとをフライパンに入れ、ペンネとソースが満遍なくからむように混ぜ合わせる。

3のブロッコリーも加え、ホワイトソースをからめる。

予熱した210度のオーブンで約20分、チーズが溶けて美味しそうな焦げ目が付くまで焼く。