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玉ねぎは縦に切り4、5個のくし形切り、エリンギは縦半分にしななめ切りに、かぼちゃはくし切りにする。
鍋に玉ねぎとエリンギと水とスープの素を入れ、煮立てる。かぼちゃはチンして火を通しておく。
2がやわらかくなったら、かぼちゃと豆乳を入れて弱火で沸騰する直前で火を止め、塩、こしょうで味をつけたら完成‼
ベーコン良いですね!うれしいコメントありがとうございます♪
作って下さりありがとうございます!また、作ってくださいね♪