かぼちゃとエリンギの豆乳☆スープ☆

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Description

寒い朝、朝ごはんにぴったり!
体が温まります♪

材料 (4人分)

1/2
鶏ガラスープの素
大さじ2
1カップ
2カップ
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に切り4、5個のくし形切り、エリンギは縦半分にしななめ切りに、かぼちゃはくし切りにする。

  2. 2

    鍋に玉ねぎとエリンギと水とスープの素を入れ、煮立てる。かぼちゃはチンして火を通しておく。

  3. 3

    2がやわらかくなったら、かぼちゃと豆乳を入れて弱火で沸騰する直前で火を止め、塩、こしょうで味をつけたら完成‼

コツ・ポイント

かぼちゃだけ別にレンジでチンする。

このレシピの生い立ち

豆乳を使った朝ごはんスープを作りたかったので。
レシピID : 3652080 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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虹キララ
ベーコンも入れてみました。美味しくて幸せです!

ベーコン良いですね!うれしいコメントありがとうございます♪

初れぽ
写真
*AKORI*
私の好物ばかり!エリンギの切り方初めてです!歯ごたえあって美味♪

作って下さりありがとうございます!また、作ってくださいね♪