圧力鍋で♪ウィンナーと野菜のトマトスープ
レシピID:365277
よくあるミネストローネを圧力鍋で簡単に♪作りおきレシピとしても、おうちランチの時も大活躍！ウィンナー入りが我が家のお気に入り♪
材料 （ 約４人分 ）
| ウィンナー | ６本 |
| じゃがいも | 大１個 |
| にんじん | １本 |
| キャベツ | ３～４枚 |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんにく | １かけ |
| カットトマト缶 | １缶 |
| ＊コンソメ | ２個 |
| ＊ケチャップ | 大３ |
| ＊砂糖 | 大１弱 |
| ＊白ワイン(or酒) | |
| 大１ | |
| ＊しょうゆ | 小２ |
| ＊塩・こしょう | 少々 |
| ＊ローリエ | １枚 |
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1
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にんにくはみじん切り、キャベツは２ｃｍ角、他の野菜は１．５ｃｍ角に切り、じゃがいもとにんじんは水にさらしておく。ウィンナーはお好みで、小口切りや一口大(この場合、切れ目を入れる)に切る。
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2
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圧力鍋にオリーブオイル大１とにんにくを入れてから火をつけ、玉ねぎ→水気を切ったじゃがいも、にんじん→ウィンナー→キャベツの順で入れてその都度軽く炒め合わせる。
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3
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カットトマト缶と、その缶２と1/3杯分の水を加える。＊印も入れ、煮立ったら蓋をして圧３分、自然放置で出来上がり！お好みでパルメザンやブラックペッパー、タバスコをふって「いただきます！」。
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4
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ご飯を入れて、リゾット風にも♪
コツ・ポイント
パン、オイル系のパスタとよく合います♪れんこんやお豆を入れも美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
情熱の赤♪って感じでステキ^^！嬉しいメッセージありがとう！
息子くんにも食べてもらえて嬉しいな♪どうもありがとう^^！
短時間・・・って嬉しいよね♪圧力鍋様様です！ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/26
おかずが乏しいなぁ・・・と思う時、具だくさんスープでごまかす(^^ゞ
簡単リンク
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時間が余りないときあっという間に出来ちゃうから
助かっちゃうね＾＾
とっても美味しかったです。
野菜も沢山食べれて嬉しいスープです♪
残ったらご飯を入れてリゾット♪と思っていたけど
完食だったよ～
ご馳走さまでした＾＾
こちらも♪作ってくれてありがとう～～！！
そうなの！時間がない時とか、お客さんが来る時とか・・・圧力鍋ってホント便利だよね♪
子供達は、リゾット風にするのが好きなのよ～～^^
完食してもらえて良かった～～♪どうもありがとう！！