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レシピID :365277
圧力鍋で♪ウィンナーと野菜のトマトスープ
よくあるミネストローネを圧力鍋で簡単に♪作りおきレシピとしても、おうちランチの時も大活躍！ウィンナー入りが我が家のお気に入り♪
材料 （ 約４人分 ）
ウィンナー
６本
じゃがいも
大１個
にんじん
１本
キャベツ
３～４枚
玉ねぎ
１個
にんにく
１かけ
カットトマト缶
１缶
＊コンソメ
２個
＊ケチャップ
大３
＊砂糖
大１弱
＊白ワイン(or酒)
大１
＊しょうゆ
小２
＊塩・こしょう
少々
＊ローリエ
１枚
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1
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にんにくはみじん切り、キャベツは２ｃｍ角、他の野菜は１．５ｃｍ角に切り、じゃがいもとにんじんは水にさらしておく。ウィンナーはお好みで、小口切りや一口大(この場合、切れ目を入れる)に切る。
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2
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圧力鍋にオリーブオイル大１とにんにくを入れてから火をつけ、玉ねぎ→水気を切ったじゃがいも、にんじん→ウィンナー→キャベツの順で入れてその都度軽く炒め合わせる。
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3
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カットトマト缶と、その缶２と1/3杯分の水を加える。＊印も入れ、煮立ったら蓋をして圧３分、自然放置で出来上がり！お好みでパルメザンやブラックペッパー、タバスコをふって「いただきます！」。
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4
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ご飯を入れて、リゾット風にも♪
時間が余りないときあっという間に出来ちゃうから
助かっちゃうね＾＾
とっても美味しかったです。
野菜も沢山食べれて嬉しいスープです♪
残ったらご飯を入れてリゾット♪と思っていたけど
完食だったよ～
ご馳走さまでした＾＾
こちらも♪作ってくれてありがとう～～！！
そうなの！時間がない時とか、お客さんが来る時とか・・・圧力鍋ってホント便利だよね♪
子供達は、リゾット風にするのが好きなのよ～～^^
完食してもらえて良かった～～♪どうもありがとう！！