絶品!簡単!明太子と卵と豚の丼ぶり☆

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Description

明太子と卵焼きと照り焼きのハーモニーが最高です♡
豚じゃなくても、鶏でも美味しいです。

材料 (2人分)

2個
明太子
1/2腹
100g
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
ほかほかのご飯
適量
マヨネーズ
小さじ半分位
大さじ1
☆は鰻のタレでも良いです
適量

作り方

  1. 1

    ざっくり炒り卵(硬さはお好みで)を作る。お好みで塩、砂糖、コショウ適量入れて下さい。

  2. 2

    明太子の皮を外す

  3. 3

    ☆の材料(照り焼きソース)を混ぜておく。
    (照り焼きソースは市販の蒲焼きのタレで代用もできます♡)

  4. 4

    豚肉にマヨネーズを絡める。そうする事でお肉が柔らかくなります♫

  5. 5

    4に3のタレの半分を豚肉に絡ませる。

  6. 6

    5に片栗粉を絡める。

  7. 7

    5を油を引いて焼く。焼き過ぎるとお肉が硬くなるので注意!
    豚肉の色が変わって来たら3のタレの残りを投入する。

  8. 8

    ほかほかのご飯に炒り卵と明太子と豚の照り焼きを載せて、最後にたっぷりの海苔を掛けて混ぜて召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

☆の照り焼きソースは市販の鰻のタレ等で代用できます♡

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にある物でこの丼を作ったら美味しく出来たので。
レシピID : 3652954 公開日 : 16/07/09 更新日 : 17/03/04

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