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白だしで簡単♪鶏むね肉のもやし餡掛け！！

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Description

鶏むね肉に、もやしの白だし餡掛けです(*^^*)♪
簡単、ボリュームたっぷり節約にも！

材料 （鶏むね肉2枚分）

鶏むね肉
2枚
┗酒
100ml
■ 餡掛けの材料
もやし
2袋
水
1カップ
白だし
100ml
生姜(すりおろし、チューブでもOK)
少々
※水溶き片栗粉
粉 大1、水 大2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と調味料、もやしを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮る。

  2. 2

    写真

    タレを煮ている間に、鶏肉を焼く。

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

  3. 3

    ※鶏肉の皮の有無は、お好みで！

    皮付きの場合は、皮目から焼いて下さい！

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、鶏むね肉を焼く。

  5. 5

    写真

    鶏肉に焼き目が付いたらひっくり返す。

  6. 6

    写真

    両面に焼き目が付いたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

  7. 7

    写真

    肉に火が通ったら、タレの鍋に水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける。

  8. 8

    鶏肉を皿に盛って、餡掛けをかける。

コツ・ポイント

サラダ油でOKですが、フライパン用ホイルを使うと、ノンオイル調理が出来ます。

鶏肉は、酒を入れて蒸し焼きにすると、しっとり柔らかくなります！

写真は、ネギをかけました！

このレシピの生い立ち

鶏むね肉の消費に！！
もやしに白だしでヘルシー、満足出来るおかずにしたかったので(^υ^)♪*°
レシピID : 3653943 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月19日
初れぽ
写真
クックLIB7A7☆
お肉がジューシーで出汁の味も優しくて美味しかったです！

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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331ミミイ
白だしで簡単♪鶏むね肉のもやし餡掛け！！
by 331ミミイ