美肌に☆酒粕生姜ジャン鍋の画像

Description

酒粕を使った美肌&美腸鍋の出来上がり☆

材料 (2人分)

2切れ
厚揚げor豆腐
1丁
椎茸、舞茸、しめじ、えのき、マッシュルームなどお好みのキノコ
適量
100g
1/4個
1本
1袋
ほうれん草、水菜、春菊など青菜
1束
酒粕生姜ジャンスープ
酒粕
200g
生姜(すりおろし)
1片分
味噌
大4
塩麹
大2
昆布だし
1L
 
すり胡麻
適宜
亜麻仁油
適宜
 
リゾット用
玄米ごはん
1膳分
シュレッドチーズ
適宜

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    スープの材料を鍋に合わせ、具材を彩りよく入れて煮込む。

  3. 3

    ぐつぐつして具材が柔らかくなったら、青菜を加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    すり胡麻・亜麻仁油をかけたら出来上がり☆

  5. 5

    〆は南瓜・ひじきを加えて一煮立ちする。

  6. 6

    器にもり、すり胡麻をふったら出来上がり☆

  7. 7

    〆は南瓜とひじきのチーズリゾットがオススメです!

コツ・ポイント

硬い具材はあらかじめ下茹でしておいても良いでしょう。

このレシピの生い立ち

「ほかほか☆粕汁」レシピID : 2450466 を参考にしました!
レシピID : 3655570 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/12/27

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