オージー・ビーフと焼きなす☆味噌ポン合え

なすはヘタを取り、ようじなどで皮目を刺して火の通りをよくしてから、グリルの強火でまんべんなく焼く。指で押して柔らかくなったら出来上がり。熱いうちに皮をむき、実は手でさいて食べやすい長さに切る。

うどは皮をむいて３～４ｃｍ長さにうすく切り、酢（分量外）を少々入れた水にとってアク抜きと色止めしたら水気を切っておく。

焼きなす（左端）、下処理したうどの他、みょうがのタテにスライスしたもの、カイワレ菜を準備する。

お肉はこぶだし少々を両面に振り、少しなじませたら油少々を熱したフライパンで中火の強火で両面こんがり焼いて食べやすくナナメ切りする。
焼き加減はお好みでどうぞ！

焼いたお肉と準備したお野菜にタレをからめて出来上がり♪
お好みでタレはあとからかけてもＯＫです！