ノンオイルノンエッグ☆豆乳バナナマフィン
レシピID :365587
バナナと豆乳のお陰で、卵、油不使用なのにおいしい、ふんわりマフィンができました♪低カロリーなのに、１個で満足できますよ～♪
材料 （ マフィン型6個分 ）
| ☆薄力粉 | 110g |
| ☆強力粉 | 35g |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ2 | |
| ☆塩 | 3つまみ |
| バナナ（中） | 1本 |
| メープルシロップ | 大さじ4 |
| 豆乳（牛乳、水でもＯＫ） | |
| 100cc | |
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1
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☆印の粉類→大きめのボウルに入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。オーブン→180℃に予熱開始する。バナナ→約3mm厚さの輪切り（飾り用）６枚を取り分けておく。
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2
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バナナをボウルに入れ、マッシュし、泡立て器で滑らかなクリーム状にする。メープルシロップと豆乳も加え、滑らかになるように混ぜる。
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3
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２のバナナ液を１の粉類のボウルに一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
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4
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紙を敷いたマフィン型に均等に入れ、上に飾り用の輪切りバナナをのせる。
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5
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180℃に予熱のできたオーブンに入れ、25分位焼けばできあがり♪
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6
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【ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟなしで作るには】ﾚｰｽﾞﾝ60gを加え、豆乳を150ccに変えます。断面はこんな感じ。素朴な味が好きな人や、小さな子供のおやつにはこちらのほうがいいかも。
コツ・ポイント
★とっても簡単です。コツは特にありません。★薄力粉と強力粉は、お好みで全粒粉に変えてもおいしいです。写真は、全粒薄力粉を使いました。★バナナの大きさは多少前後しても問題ありません。（今回は、皮付きで135gの中くらいのバナナを使いました。）角切りバナナ（分量外）を生地に混ぜ込んでもおいしいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(73人)
ももんがマミィさん♪ふんわり美味しそうなつくれぽ、有難う✿
poyaさん♪母乳育児中とは、お仲間ですね♪こちらも有難う✿
トッピング多めで美味しそう！朝食にして下さってありがとう✿
定番だなんて、感激です♪美味しそうなつくれぽありがとう✿
息子ちゃんのおやつにして下さってありがとう♪嬉しいです♪
こちらこそ、素敵なつくれぽ、ありがとうございます✿
こちらも作って下さって有難うございます✿娘ちゃんによろしく♪
パウンド型も可愛いですね♪作って下さって有難うございます✿
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/26
バナナを使ったノンオイルのマフィンが食べたくて、作りました。
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